在規劃南非奢華假期時，品嘗當地美食和飲品應當是您的優先事項之一。對於葡萄酒愛好者來說，參觀葡萄酒產區絕對是必不可少的，這將為您提供機會品嘗該國屢獲殊榮的葡萄酒。
南非作為數百個葡萄酒莊園的所在地，這個地區也被稱為葡萄酒鄉，以其多樣且令人歎為觀止的風景、激動人心的美食場景以及獨特的開普荷蘭式建築而聞名。
更重要的是，這裡不僅僅關乎葡萄酒；在該地區，您會發現許多值得一看和體驗的事物，包括探索當地商店、參觀歷史紀念碑、徒步旅行、騎自行車以及逛畫廊，這也使其成為家庭出遊的好去處。
最知名的葡萄酒產區包括康斯坦提亞（Constantia）、斯泰倫博斯（Stellenbosch）、法蘭史霍克（Franschhoek）、帕爾（Paarl）和埃爾金葡萄酒之路（Elgin wine route）——在這篇指南中，我們將帶您一一瞭解這些地方。
#酒區的最佳旅遊季節
前往葡萄酒鄉的最佳時機 如果您正在計畫您的假期，並特別希望包含一次南非頂級葡萄酒的奢華之旅，那麼您肯定希望確保在一年中最適合的時間訪問。
雖然您可以全年欣賞南非的葡萄酒鄉風光，但從六月到八月天氣更可能寒冷潮濕且帶有冬季特徵。與此同時，旺季是從十月到二月，這時天氣溫暖明媚。當然，旺季也是最繁忙的時候，尤其是在耶誕節期間，所以如果您希望在一個較為寧靜的時刻前往，並享受在爐火旁啜飲一兩杯葡萄酒的愜意時光——我們建議您選擇淡季出行。
通常情況下，南非的收穫季節是在夏季（一月至三月）。酒莊會根據他們想要從葡萄中獲得的糖分水準和品種來決定何時開始收穫。因此，如果您打算在秋季和冬季訪問葡萄酒鄉，那麼看到葡萄藤上的葡萄的機會不大。觀賞葡萄的最佳時期是十月到一月初，換句話說，即南非的仲春至初夏季節。
葡萄酒鄉全年為每個人提供了不同的體驗，但在二月到三月之間看到飽滿多汁的葡萄垂掛在葡萄藤上有一種特別的魅力。這段時間天空晴朗湛藍，而且正值忙碌的耶誕節之後，相比之下顯得更加寧靜，但無論您選擇哪個月份訪問，南非葡萄酒產區的旅程都可能是難忘的，因為每個季節都有其獨特之處，提供的葡萄酒更是令人讚歎不已。
#最受歡迎的酒區
斯泰倫博斯酒區 Stellenbosch Wine Route
斯泰倫博斯的葡萄園是該地區最受歡迎的景點之一，因此這裡的葡萄酒之旅絕對不容錯過。如果您對旅行時間沒有特別偏好，我們強烈建議您在九月至四月之間訪問，因為這是該地區許多陳年葡萄酒發佈的時候。除了是美食和葡萄酒的熱點外，這座充滿活力的大學城還提供了一些精品店和博物館供遊客探索，或者只是漫步于樹木成蔭的街道上，沉浸在開普荷蘭式的建築風格中。該地區以其葡萄種植業而聞名，因此城鎮周圍環繞著數百個世界級的莊園，提供葡萄酒品鑒。
| 推薦酒莊 |
Delaire Graff：位於Botmaskop山的斜坡上，提供一系列美味的葡萄酒（特別是波爾多紅酒和霞多麗），Delaire Graff是全球前50名的酒莊之一。它還擁有兩家出色的高級餐廳和迷人的豪華住宿小屋。
Waterford：這座豪華莊園提供了多種體驗，包括葡萄酒駕車遊獵、豪豬徑步行，以及多種不同的品酒會，其中包括葡萄酒與巧克力的搭配——非常適合那些既喜歡甜食又熱愛葡萄酒的人。
Lanzerac：在葡萄酒鄉的心臟地帶提供五星級住宿，這座莊園的景色非常優美，坐落在斯泰倫博斯Jonkershoek山谷的山腳下。在這裡可以享受到奢華的七道菜精緻餐飲菜單、遠足和當然的葡萄酒品鑒，而現場的水療中心則是放鬆和煥發活力的最佳地點。
Backsberg：這個酒莊特別適合家庭，配有兒童友好的餐廳和遊樂區。如果天氣好，我們強烈推薦訂購一個裝滿美味佳餚的野餐籃，在莊園廣闊的花園中展開，讓孩子們盡情玩耍。
法蘭史霍克酒區 Franschhoek Wine Route
南非的法蘭史霍克葡萄酒產區可能是所有路線中最美麗的一條，結合了一些最佳的酒莊和古樸小鎮。位於斯泰倫博斯以東，這片深受法國影響的地區已成為某種意義上的美食之都，以其非凡的美食餐廳和葡萄酒而聞名。它甚至還以生產一種名為「開普經典釀造法」（Methode Cap Classique）的南非起泡酒而著稱。
除此之外，該地區還提供最獨特的方式之一，透過弗朗斯胡克葡萄酒有軌電車體驗該地區一些最好的葡萄酒農場。這輛奇特的電車位於市中心附近，可讓您在您選擇的莊園上下車，並提供友好的導遊以及車上品嚐的葡萄酒。
| 推薦酒莊 |
Boschendal：作為西開普省最古老的葡萄酒莊園之一，Boschendal是一個充滿歷史底蘊的必訪之地。在這裡有許多有趣的活動可以嘗試，比如騎馬、電影之夜、騎行以及葡萄酒工作坊。這個適合家庭遊玩的地方還設有一個特別的兒童區，其中包括一個教育性質的樹屋中心，還有面向各年齡段孩子的假日俱樂部——這讓家長們有機會溜走享受他們應得的葡萄酒品鑒！
Haute Cabrière：成立於1694年，這家家族經營的酒莊熱衷於高品質葡萄酒的釀造，尤其是勃艮第和香檳品種。雖然葡萄酒品鑒是這裡的常規項目，但酒莊內的餐廳提供俯瞰整個法蘭史霍克葡萄酒山谷的最佳視角之一，早餐和午餐功能表供應帶有現代風味的經典法國菜肴。
La Mott：以其如畫的環境、傳統美食和豐富的歷史魅力而自豪，它是可持續農業的支持者，並因其在葡萄酒生產和環境保護方面的卓越承諾獲得了眾多獎項。除了豪華的葡萄酒品鑒之外，您還可以在這裡廣闊的場地上進行徒步，探索現場的博物館，或者在農場商店流覽當地生產的商品。
這些葡萄酒莊園不僅提供了優質的葡萄酒品鑒體驗，還為遊客提供了深入瞭解南非葡萄酒文化的機會。無論是想體驗戶外活動的家庭，還是尋求精緻餐飲與美景結合的美食愛好者，亦或是對歷史文化感興趣的旅行者，都能在這些地方找到滿足自己興趣的活動。
康斯坦提亞酒區 Constantia Wine Route
康斯坦提亞葡萄酒之路位於好望角沿岸的一個半島上，就在開普敦以南15公里處。這是距離開普敦最近的葡萄酒之路之一，即使您住在城市裡也可以作為一日遊的目的地。
康斯坦提亞是一個富裕的本地郊區，充滿了迷人的遺產，並提供壯麗的景觀和獨一無二的活動，如遠足和賽格威遊覽——即使您不是為了品嘗葡萄酒而來，這裡也非常值得一遊。不過，如果您是來享受美酒的，那麼您就幸運了，因為康斯坦提亞無疑是開普敦最佳的葡萄園區之一，包括格魯特康斯坦提亞（Groot Constantia）和貝爾康斯坦提亞（Beau Constantia）。事實上，一些最好的南非Sauvignon Blanc就來自這個地區，還有美味的甜點酒 —— Muscat de Frontignan。同時，如果您想暫時休息一下不品嘗葡萄酒，當地的小鎮提供了流覽高端精品店和獨特當地工藝品的機會。
| 推薦酒莊 |
Groot Constantia：是南非最古老的葡萄酒生產莊園，擁有超過300年的歷史，是一個真正的必訪之地。實際上，這個仍在運營的農場是南非最受歡迎的旅遊景點之一，提供各種高品質的葡萄酒，其中大多數是紅葡萄酒。在莊園內，您可以找到兩家傑出的餐廳、葡萄酒與巧克力品鑒室、一個博物館以及一座迷人的歷史酒窖，因此有很多可看可做的事情。
Beau Constantia：這個精品葡萄酒農場位於康斯坦提亞內克的頂部，俯瞰著福爾斯灣，提供了壯觀的景色。在這裡您可以找到的常見葡萄品種就超過 七種！
Klein Constantia：位位於康斯坦提亞山脈上部的山坡上，Klein Constantia經常被譽為世界上最美麗的葡萄酒莊園之一，受到了簡·奧斯丁、查理斯·狄更斯和拿破崙·波拿巴等名人的喜愛。自1685年以來，該莊園一直在生產葡萄酒，其中Riesling和Sauvignon Blanc是最受歡迎的品種。您可以在這裡享受葡萄酒品鑒和乳酪拼盤，或者在莊園內的小酒館悠閒地享用午餐。
帕爾酒區 Paarl Wine Route
南非第二古老的葡萄酒之路——帕爾葡萄酒產區，距離開普敦內陸大約50分鐘車程，以其濃鬱、酒體豐滿的紅葡萄酒和清新爽口的白葡萄酒而聞名，尤其是Shiraz在這裡特別受歡迎。
帕爾山谷風景如畫，提供了許多戶外活動，包括山地自行車、騎馬和獨木舟等，而帕爾鎮本身也值得一探究竟。這個迷人的小鎮可以追溯到1657年，擁有許多令人印象深刻的喬治亞、維多利亞和愛德華時期的建築，以及各式咖啡館、手工藝品店和紀念碑供遊客遊覽。
| 推薦酒莊 |
Fairview：這是一個可持續經營的酒莊，費爾維尤作為一個始於1693年的運營農場，專注於手工製作和可持續生產，特別是葡萄酒和乳酪。在這裡值得嘗試的品種包括設拉子、皮諾塔吉、小西拉、維歐尼耶和歌海娜。我們推薦您在這裡進行一次大師級的葡萄酒品鑒，也可以在Goatshed餐廳享用晚餐，並參觀商店和麵包房。無論如何，請不要錯過奇特的“山羊塔”，這是農場居民山羊的家園，尤其受到孩子們的喜愛。
Spice Route：從開普敦出發僅需45分鐘車程，香料之路是我們最喜歡的適合家庭的選項之一。除了葡萄酒品鑒，農場還提供巧克力品鑒、當地啤酒和杜松子酒品鑒，同時還設有咖啡館、餐廳、禮品店、熟食店，甚至玻璃吹制和陶瓷工作室。與此同時，孩子們可以在戶外遊樂區和泵道上騎自行車玩得開心。
Nederberg Wine Estate：作為該地區最著名的葡萄酒農場之一，內德堡葡萄酒莊園坐落於壯麗的德拉肯斯坦山脈之中，在品嘗葡萄酒的同時可以欣賞到宏偉的景色。這裡有豐富的活動，不論是葡萄酒品鑒、在莊園餐廳享用美食，還是在廣闊的草地上鋪開野餐，都是不錯的選擇。
埃爾金Elgin Wine Route
位於開普敦東南約40英里處，埃爾金地區有時被稱為南非的“赫曼努斯葡萄酒之路”，因為兩者之間的車程僅為40分鐘左右。實際上，如果您有時間的話，我們推薦您之後前往赫曼努斯觀賞鯨魚。
這條葡萄酒之路擁有不少於15家酒莊，甚至還有一個獨特的體驗——埃爾金鐵路市場，那裡有酒吧、手工藝品攤位和食品攤位。同時，該地區的戶外活動包括霍屯督荷蘭自然保護區內的開普天篷之旅滑索、山地自行車、皮划艇和遠足，當然還包括訪問當地的餐館和葡萄酒農場。
在埃爾金，您可以享用的葡萄酒品種包括Sauvignon Blanc、Pinot Noir和Chardonnay，這些品種在這種涼爽氣候下生長得非常好。
| 推薦酒莊 |
Paul Cluver：這個家族所有的莊園自1896年起就開始運營，酒莊是更大的農業企業De Rust Estate的一部分。在這裡有很多事情可以做，除了葡萄園和酒窖之外，還有蘋果和梨果園、生態旅遊活動以及在莊園內的圓形劇場舉行的音樂會。Paul Cluver莊園甚至是聯合國教科文組織世界遺產地——科格爾貝格生物圈保護區的一部分。
Almenkerk Wine Estate：另一個家族經營的葡萄酒農場，美麗的Almenkerk Wine Estate擁有廣闊的葡萄園和精心修剪的草坪，非常適合野餐。這裡還有一家比利時風格的餐廳叫做De Brasserie。這家酒莊以其出色的Sauvignon Blanc、Chardonnay和Merlot而聞名；然而，您還可以嘗試一系列獨特的荷蘭風味葡萄酒。
South Hill：這是一個風景如畫的精品葡萄酒農場，生產三個系列的頂級葡萄酒：
- South Hill range：這是一種容易飲用、親民的葡萄酒。
- Kevin King range：這些是富有表現力的葡萄酒，專為食物搭配而設計，且數量有限。
- King of the Hill range：這是一個精選的出色年份的獨家收藏。
除了葡萄酒品鑒，農場還提供豪華住宿、精品藝術畫廊、供應美味當地菜肴的高端餐廳，以及婚禮和活動場地。
想要去這些酒莊最好的旅遊方式便是自駕了，或是參加非洲獵遊網的南非「Traveller Tour」系列行程，有安排前往酒莊的行程，您可以自費品酒以及在酒區內找一家不錯的餐廳，享受美食的同時，也欣賞山谷的絕美景色，就連參觀當地小鎮的行程也是令人興奮，手工藝品、藝術品、文創商品…等會讓你流連忘返呢！
參考行程：
